Horaires

Nous sommes ouvert tous les jours de la semaine de 12h00 à 14h00 et de 19h à 23h00 sauf  le lundi toute la journée et le dimanche soir.

 

Parcours du Chef

 

Passioné de cuisine, M. VIKLOVSZKI fit ses débuts en tant que commis à la Venerie à Sierk les Bains.

 

Très vite il évolua pour devenir cuisinier:

 

-- à la Réserve de Beaulieu à Beaulieu sur Mer --

-- au Moulin de Mougins à Mougins --

-- au Royal Gray à Cannes --

 

Après une solide expérience et un Savoir-faire, il devint Chef Cuisinier au "Concorde" à Thionville et Sous-Chef au "Casino 2000" à Mondorf les Bains au Luxembourg.

 

En 1998, il devint Propriétaire et Chef du restaurant "Georges de la Tour" à Thionville puis en Août 2004 au jour d’aujourd’hui propriétaire et Chef du restaurant "Georges - A la Ville de Lyon" à Metz.

Georges VIKLOSZKI

Menu du Jour

 Déjeuner 

Entrée & Plat ou Plat & Dessert 

-- 24 € Hors Boissons --

  

Déjeuner & Diner

Menu Complet

-- 30 € Hors Boissons --

 

Forfait  Boissons 

1 verre de vin et café ... 8 €

2 verres de vins et café ... 13 € 

  

Tous les jours de la semaine

sauf samedi, dimanche midi et jours fériés 

 

 

 

62,00 € hors boissons

( soit 31 € par pers.)

 

 

Forfait boissons

 

2 verres de vins et café -  14,90 €

  

 

Menu disponible

 

 au dejeuner et diner

 du 19 au 30 Septembre 2017

sauf les dimanches

 

 

Menu 

 

Médaillons de Foie Gras de Canard, Brioche

ou 

Gelée de Lapereau au Vin de Contz, et Mirabelles

ou 

Tartare de Saumon  d’Ecosse, Vinaigrette de citron vert

 ***** 

Aumônière de Crustacés, Rizotto Truffé, Bisque

ou 

Mille-feuille de Pintadeau a la Royale, Crème aux Girolles

 ***** 

Croustillant de poires, Amandine

ou 

Mousseline de citron vert et Fruits Rouges

ou

Déclinaisons sur la Mirabelle