Horaires

Nous sommes ouvert tous les jours de la semaine de 12h00 à 14h00 et de 19h à 23h00 sauf  le lundi toute la journée et le dimanche soir.

 

Marché de la Truffes de Lorraine

et Menu Spécial Truffes de Lorraine

 

En Novembre de chaque année, le chef organise le temps d’un week end, le Marché de la Truffe de Lorraine dans la grande cour du restaurant, au pied de la grange des Antonistes à deux pas de la préfecture. Un marché dont la fréquentation augmente d'année en année et où l’odeur puissante et persistante de la truffe parfume l'air tout en mettant en branle les papilles gustatives. 

 

L'occasion pour le chef de vous préparer durant tout le mois de Novembre le Menu Spécial Truffes de Lorraine.

 

 

 

 

Menu Spécial Truffes de Lorraine 

& Foie Gras, 72 € Hors Boissons

 avec 3 Verres de Vins - 92 €

 Gewustraminer  2004

Hautes Cotes de Nuits 2009 les Dames Huguette

Château Malleret haut médoc 2003

  

 Le Menu

 

Velouté de Potiron du Mineur

*****

Terrine de Foie Gras  Truffé, 

En gelée de Beaume de Venise

 *****

 Blanc de poisson Truffé,

Citronnelle

 *****

 Petite Truffe des Coteaux de  Lorraine, 

Pierre de Jaumont

 *****

 Sorbet «Pays de la Drome»

 *****

 Médaillon de veau, Jus Périgourdine,

Mousseline  De Céleri Truffée

 *****

 Moelleux Chocolat,

Cuillère de Glace à l’huile d’Olive 

 

" Fait Maison "

 

 

Menu Saveurs de Saisons, 51 €

 avec 2 verres de vin et un café - 65,90 €

Une invitation à découvrir les saveurs

et les senteurs de saisons.

Le Menu

 

Médaillons de Foie Gras de Canard, Brioche
Ou
Gelée de Lapereau au Vin de Contz, et Mirabelles
Ou
Tartare de saumon Label rouge, vinigrette au citron vert,
Ou
Matignon de Homard, vinaigrette de fruits rouges
Ou
Bouquet de salades de St jacques au beurre d’orange

 

*****

 

Gratin de Queues d’Ecrevisses, Julienne de Légumes
Ou
Suprême de Bar, julienne de courgettes, citronnelle
Ou
Nid de Rizotto de homard en fricassée
Ou
Magret de canard poelé, a l’orange
Ou
Blanc de Pintadeau a la Royale, Crème Champignons

 

*****

 

Plateau de Fromages Affinés
Ou
Mille feuilles de Pommes tièdes, sauce caramel
Ou
Moelleux au chocolat, glace a l’huile d’olives
Ou
Nougat Glacé au Miel sur coulis

 

"Fait Maison"

 

 

Menu du Jour

 

 Déjeuner 

Entrée & Plat ou Plat & Dessert 

-- 24 € Hors Boissons --

  

Déjeuner & Diner

Menu Complet

-- 30 € Hors Boissons --

 

Forfait  Boissons 

1 verre de vin et café ... 8 €

2 verres de vins et café ... 13 € 

  

Tous les jours de la semaine

sauf samedi, dimanche midi et jours fériés